كما نعلم إعداد الطعام أمر بالغ الأهمية. غسل الفواكه والخضار ضروري لشطف المبيدات الحشرية وكذلك طهي اللحوم النيئة للقضاء على أي بكتيريا محتملة أمر في غاية الأهمية.
ولكن ماذا عندما يصبح اعداد الطعام مسألة حياة أو الموت؟ معظمنا ربما سمع عن فوجو أو بفيرفيش وهي سمكة شديدة السمية يمكن ان تصبح قاتلة اذا تم أعدادها بشكل غير صحيح.